26 Août 2009 : La Goule
Retour en France cette semaine et plus précisement en Charente avec une bière artisanale: "la goule". C'est une bière très amusante, au niveau de son étiquette bien sûr et au niveau de son goût; douce, désaltérante et très plaisant. Elle n'est, comme toutes bonnes bières artisanale, ni filtrée, ni pasteurisée et elle est refermentée en bouteille. Venez la goûter, mais ne trainer pas,... à bientôt, salut .... |
6 Août 2009 : Une autre bière Allemande
Après la Justus, bière Allemande et blanche, nous vous proposone la "Paulaner hefe-weissbier", une bière "blanche" brassée en Bavière. Du même type que la Justus quoique differente, la Paulaner est une bière peu alcoolisée et très désaltérante qui corespond très bien à notre saison d'été (pour peu que le soleil cogne un peu). Et voila, bon, je vous attend pour une dégustation et en attendent, bon été et à bientôt ... |
30 Juillet 2009 : Nouvelle bière pression
Une nouvelle bière pression à l'honneur et en promo au Grenier à Bières. La Tri Martolod rousse coule dans nos tuyaux depuis aujourd'hui est ce pour un mois. Pour ceux qui ne connaisse pas cette brasserie bretonne, elle est basée depuis l'été dernier à Concarneau (ancienne adresse: Benodet ). Il y est brassé trois bières, toutes de fermentation basse; une blonde, une brune et depuis cette année une rousse. Sur le même site, vous trouverez aussi le magasin "evan reizh" spécialisé dans le commerce équitable. Si vous passez à proximité, n'ésitez pas à les visiter. En vous attendant, je vous souhaite un bon été, a bientôt .... www.trimartolod.fr
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30 Juillet 2009 : Justus ....
Encore une bière Allemande cette semaine mais une blanche ou plutôt une bière de froment.La Justus Hefe est une bière de froment brassée par Pfunstagter en Allemagne. D'une couleur blonde et opaque aux saveurs maltée, aux arômes fruités et légers avec une pointe citronnée. La Justus est aussi, tout comme la Kolsch dernièrement, une bière très fraiche et très désaltérante bien adaptée à notre saison d'été. Salut à toutes et à tous et à bientôt ..... |
16 Juillet 2009 : Une bière de type kolsch
Cette semaine n'est pas coutume, une bière Allemande est à l'honneur, oui, mais pas n'importe laquelle. La Früh Kolsch est une bière de la ville de Cologne, comme toutes les bières de type Kolsch. Une kolsch est une bière de fermentation haute contrairement aux Pils, est sont élaborées uniquement dans la ville de Cologne et à partir d'une recette ancienne. Au niveau goût, la Früh est une bière légère et très digeste comme toutes les Kolsch, ce qui en fait une bière trés agréable et très adaptée à nos àprès midi d'été. A bientôt et bons après-midis à tous et à toutes ..... |
26 Juin 2009 : Poiluchette
Nouvelle bière de la semaine avec une bière blonde, belge, bonne, la POILUCHETTE de la brasserie Huyghe. Cette bière d'un blond limpide à la mousse serrée, à l'odeur d'aromates, d'une saveur maltée, acidulée avec un arrière goût long et fin. Une excellente bière d'une brasserie qui nous à habituer à la qualité et la diversité. A goûter sans tarder !! A bientôt ...
Fauve, limpide (sur lie), très saturée , mousse serrée et stable. Odorat bien malté, acidulé ; nez d'aromates très agréable et d'une grande finesse. Saveur maltée, douceur céréalière aromatique et sans excès, acidulée, avec beaucoup de mâche. Amertume légère, arrière gôut long et fin. Un must !!
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