17 Juin 2009 : Blanche Hermine
Nouvelle bière à la pression pour remplacer la Bonnets Rouges: la BLANCHE HERMINE, de la même brasserie LANCELOT. La blanche Hermine est une bière de froment, c'est à dire une bière blanche. Légère et peu alcoolisée et servie très fraiche, c'est une bière très agréable et très rafraichissant. Pour tous ceux qui ne la connaisse pa, c'est une bière de saison à goûter, pour les autres, à déguster sans attendre. Au revoir et à bientôt ...
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10 Juin 2009 : Vieille cuvée
Cette fois, une bière peu connue et peu distribuée issue une grande brasserie très connue, elle, la "Leffe vieille cuvée". C'est une bière ambrée qui ce situe, en ce qui concerne le goût, entre la triple et la radieuse. Elle posède une couleur ambrée foncée, une mousse onctueuse, un arôme caramélisé puissant, fruité et sucré, un corps plutôt léger et une amertume douce. Une très bonne bière de type "abbaye". A goûter ? bien sur !!! A bientôt |
3 Juin 2009 : Bière ambrée cette semaine
Cette semaine, une bière ambrée, Belge avec un drole de nom: la "Queue de charrue". Brasser en Belgique dans une brasserie familiale relativement récente puisqu'elle n'a (que) une trentaine d'année. Cette bière d'une belle couleur orangée posède une mousse fine et dense qui lui procure un corps léger, sa pointe fruitée et sa légère amertume en fait une bière rafraichissante d'autant qu'elle tire à 5.6°. En attendant de la goûtée, je vous souhaite un bon ..... |
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23 Mai 2009 : Une trappiste brune
Cette semaine, il n'est pas coutume, c'est une bière brune qui sera bière de la semaine, la "Trappe dubbel", une trappiste (bien que ?) de couleur brune, pleine de corps, légerement épicée et "réglicée", elle posède un goût assez puissant malgré une certaine légereté en bouche. Une excélente bière à découvrir ou redécouvrir, en tous cas à déguster tranquilement. Sur ce, à bientôt et bonne journée ... |
9 Mai 2009 : Caracole ambrée
Cette semaine le "Caracole ambrée", bière Belge de la brasserie CARACOLE. Cette brasserie brasse à l'ancienne en cuves de cuivre, chauffées au feux de bois (la dernière en europe!), leurs bières naisent d'un savant mélange de froment, houblon, malt et épices. Toutes les productions sont non filtrées et profitent d'une refermentation en bouteille. Revenons à notre bière, la Caracole, de couleur ambrée avec une mousse blanche et crémeuse, une odeur houblonnée et fruitée avec des notes d'agrumes. goût amer légèrement sucré, épicé avec des petites notes maltée. Une bières qu'il faud évidemment goûter au plus vite !! Sur ce, à bientôt et bon vent ...
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24 Avril 2009 : Rochefort Trappiste
Cette semaine et pour changer, une bière belge (!), oui mais une trappiste. Mais alors, c'est quoi une trappiste. On appel "trappiste" tous "produits" fabriquer par les moines au sein d'une abbaye trappiste (Abbaye de l'ordre Cistercien)car qu'il ne font pas que de la bière. Mais revenons à notre bière de ce jour, la Rochefort 6, d'une couleur ambrée rouge, onctueuse en bouche avec un arôme épicé et un important goût fruité, .... A savoir que l'appellation très stricte "trappiste" ne reconnait aujourd'huit que six brasserie, la holandaise LA TRAPPE l'aurai perdu pour des raison de rachat. A savoir aussi que sur les sept (?) nous en avons trois à la carte ... A bientôt et tout.... |
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